Pengaruh Pemberdayaan Ekonomi Terhadap Pendapatan dan Pola Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Pengrajin Gula

Abstract

Tujuan umum Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberdayaan ekonomi terhadap pendapatan dan pola pengeluaran rumah tangga pengrajin gula kelapa. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari: (1) Pengaruh pelatihan teknis terhadap mutu I kualitas gula, (2) Pengaruh pelatihan teknis terhadap efisiensi tenaga kerja dalam proses produksi gula, (3) Pengaruh perbaikan pemasaran terhadap harga gula yang diterima oleh petani (farmer share). (4) Hubungan antara besarnya modal terhadap jumlah produksi, (5) Pengaruh pemberdayaan ekonomi terhadap perubahan pendapatan rumah tangga pengrajin gula kelapa, (6) Hubungan antara perubahan pendapatan dengan besarnya perubahan pengeluaran pangan pokok, lauk hewani, lauk nabati, dan sayur-sayuran. Penelitian ini dilaksanakan di desa Pageraji Kabupaten Banyumas. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive sampling). Contoh rumah tangga diambil secara acak sebanyak 30 orang dari 52 orang pengrajin gula yang menjadi partisipan pemberdayaan ekonomi dan sebagai kelompok kontrol diambil 31 orang pengrajin gula yang tidak menjadi partisipan pemberdayaan ekonomi, sehingga total rumah tangga contoh berjumlah 61 orang.