Kajian Pengaruh Suhu dan Kecepatan Pengadukan pada Proses Produksi Surfaktan dari Metil Ester Minyak Inti Sawit dengan Metode Sulfonasi

Abstract

Surfaktan merupakan suatu molekul yang mengandung gugus hidrofilik dan lipofilik dalam satu molekul yang sama. Sifat aktif permukaan yang dimiliki surfaktan diantaranya yaitu mampu menurunkan tegangan permukaan, tegangan antarmuka dan meningkatkan kestabilan partikel yang terdispersi membuat surfaktan banyak digunakan pada berbagai bidang industri, seperti industri sabun, deterjen, produk perawatan diri dan kosmetika.