Ekstrak Etanol Akar Bajakah Tampala (Spatholobus littoralis Hassk) Sebagai Antibakteri Terhadap Escherichia coli O157:H7 : Uji In Vitro

Abstract

Escherichia coli O157:H7 menjadi ancaman serius yang mengakibatkan infeksi saluran pencernaan, bakteri ini dapat memicu penyakit berat seperti Hemorrhagic Colitis (HC) dan Hemolytic Uremic Syndrome (HUS). Meningkatnya kasus resistensi antibiotik telah menimbulkan kewaspadaan terhadap bakteri Escherichia coli O157:H7, sehingga mendorong perlunya pencarian pengobatan alternatif berbahan alami. Tanaman bajakah tampala (Spatholobus littoralis Hassk) berpotensi menjadi salah satu alternatif yang dapat dikembangkan, dimana masyarakat Kalimantan terbiasa menggunakannya dari generasi ke generasi untuk pengobatan. Tujuan penelitian ini mengevaluasi kemampuan ekstrak dalam menghambat pertumbuhan bakteri sebagai informasi awal untuk pengembangan pengobatan alami alternatif. Ekstrak diperoleh melalui metode maserasi dengan etanol 70%. Uji aktivitas antibakteri dilaksanakan melalui metode difusi sumur menggunakan berbagai konsentrasi (12,5%, 25,0%, 50,0%, 75,0%, dan 100,0%) dengan enrofloksasin sebagai kontrol positif. Identifikasi bakteri dilakukan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (PCR). Hasil skrining fitokimia mengidentifikasi ekstrak etanol memiliki senyawa aktif berupa alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin yang berperan dalam aktivitas antibakteri. Hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak mampu menghambat pertumbuhan Escherichia coli O157:H7 secara signifikan (p < 0,05), dengan zona hambat terbesar pada konsentrasi 100% (16,31 mm). Semua konsentrasi menunjukkan aktivitas antibakteri yang dikategorikan kuat. Temuan ini mendukung potensi ekstrak etanol akar bajakah tampala sebagai agen antibakteri alami terhadap E. coli O157:H7.