Analisis Kebutuhan Energi dan Life Cycle Asessment (LCA) Budidaya Sawi Pagoda (Brassica narinosa L.) pada Plant Factory menggunakan PLTS Hybrid

Abstract

Sawi pagoda merupakan komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan berpotensi dikembangkan melalui sistem budidaya modern. Dalam perkembangan budidaya tanaman, plant factory with artifial lighting (PFAL) digunakan untuk menjamin kualitas produksi yang optimal. Namun, PFAL memiliki tantangan tersendiri yakni kebutuhan energi listrik yang besar. Solusi yang dapat diterapkan adalah pengintegrasian energi dari PLN dengan PLTS dalam bentuk sistem hybrid. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis inventori, kebutuhan energi, dan dampak lingkungan berdasarkan kategori dampak metode ReCiPe 2016 Midpoint (H) menggunakan pendekatan Life Cycle Assessment (LCA) mengacu pada SNI ISO 14040 dan 14044. Budidaya dilakukan selama 45 hari, dengan mengukur komponen masukan dan keluaran setiap massa dan energi. Hasil dari Cumulative Energy Demand (CED) menunjukkan konsumsi energi sebesar 1376,32 kWh dalam satu periode budidaya sawi pagoda. Adapun hasil dari dampak lingkungan per kg produk yakni meliputi GWP 1,28 kg CO2 eq, SOD 6,10×10?7 kg CFC11 eq, TAC 1,95×10?3 kg SO2 eq, FEU 2,61×10?4 kg SO2 eq, TEC 14,32 kg 1,4-DCB, dan HCT 0,22 kg 1,4-DCB. Hotspot terletak pada penggunaan energi listrik baik dari PLN maupun PLTS serta penggunaan nutrisi A/B mix pada fase pemeliharaan. Pada upaya perbaikan berkelanjutan, CED menunjukkan penurunan khususnya pada GWP sebesar 20,56% dan SOD sebesar 13,28%. Di sisi lain, terdapat kenaikan CED sebesar 62, 91% untuk TAC, 65,87% untuk FEU, 61,69% untuk TEC, dan 50,78% untuk HCT.