Analisis dan Perancangan Strategi Mitigasi pada Risiko Produksi Sayuran Hidroponik di ABN Farm Bogor

Abstract

SALMA HABIBA SABRINE NABILA NUGROHO. Analisis dan Perancangan Strategi Mitigasi pada Risiko Produksi Sayuran Hidroponik di ABN Farm Bogor. Dibimbing oleh NIA ROSIANA.

ABN Farm merupakan salah satu pelaku usaha hidroponik di Kota Bogor yang memproduksi berbagai jenis sayuran. Dalam praktiknya, kegiatan produksi di ABN Farm tidak terlepas dari berbagai risiko, seperti gangguan teknis pada sistem irigasi, serangan penyakit tanaman, serta keterbatasan tenaga kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sumber dan jenis risiko dalam produksi sayuran hidroponik, memahami dampak yang ditimbulkan, serta merancang strategi mitigasi yang sesuai. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif-kuantitatif dengan metode House of Risk (HOR) untuk memetakan dan memprioritaskan risiko berdasarkan tingkat keparahan dan frekuensinya. Hasil identifikasi menunjukkan terdapat 23 sumber risiko dengan risiko utama berasal dari penyumbatan selang PVC, serangan bakteri patogen, dan kurangnya tenaga kerja. Dari hasil analisis HOR Fase 1 dan Fase 2, ditetapkan tujuh strategi mitigasi dan dihasilkan tiga strategi prioritas yang paling efektif dan layak untuk diterapkan, seperti sanitasi rutin, penjadwalan kerja yang lebih efisien, serta pemeriksaan berkala pada sistem irigasi. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan praktis dalam pengelolaan risiko produksi di ABN Farm dan pelaku hidroponik lainnya. Kata kunci: House of risk, risiko produksi, sayuran hidroponik, strategi mitigasi

SALMA HABIBA SABRINE NABILA NUGROHO. Analysis and Design of Mitigation Strategies for Hydroponic Vegetables Production Risk at ABN Farm Bogor. Supervised by NIA ROSIANA.

ABN Farm is one of the hydroponic farming enterprises in Bogor City that cultivates various types of vegetables. In practice, its production activities are vulnerable to several risks, such as technical issues in irrigation systems, plant diseases, and labor shortages. This study aims to identify the sources and types of risks in hydroponic vegetable production, explore their impacts, and design appropriate mitigation strategies. A descriptive-quantitative approach was applied using the House of Risk (HOR) method to map and prioritize risks based on severity and frequency. The findings revealed there are 23 sources of risk that the most critical risks stem from clogged PVC pipes, bacterial infections in crops, and insufficient labor. From the HOR Phase 1 and Phase 2 analysis, seven mitigation strategies were proposed, and three priority strategies were produced including regular sanitation, more efficient work scheduling, and routine inspections of the irrigation system. These strategies are expected to serve as practical guidance for improving risk management in ABN Farm and other hydroponic producers. Keywords: House of risk, hydroponics vegetables, mitigation strategy, production risks