Pengaruh Halal Awareness, Halal Certification dan Halal Marketing Terhadap Halal Purchase Intention Makanan Cepat Saji (Studi Pada Muslim Milenial Di Indonesia)

Abstract

Penelitian ini mengkaji perilaku muslim milenial di Indonesia dalam melakukan halal purchase intention pada makanan cepat saji. Muslim milenial aware terhadap makanan halal namun faktanya mereka sering mengabaikan ada atau tidaknya sertifikasi halal pada outlet fast food tersebut. Seringnya muslim milenial cenderung tidak mencari tahu tentang kehalalan yang dikonsumsi karena pengaruh gaya hidup. Muslim milenial merupakan generasi yang paling sering mengkonsumsi makanan cepat saji, sehingga halal marketing yang dilakukan oleh restoran cepat saji dan mempengaruhi halal purchase intention muslim milenial. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan membuktikan secara empiris pengaruh halal awareness, halal certification dan halal marketing terhadap halal purchase intention pada muslim milenial terhadap makanan cepat saji. Populasi penelitian ini adalah muslim milenial di Indonesia. Sampel dalam penelitian ini adalah 385 orang. Sampel penelitian diambil secara accidental sampling. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan survey kuesioner secara online. Data yang terkumpul dianalisis dengan menggunakan Structural Equation Modeling (SEM) program Lisrel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) halal awareness memiliki pengaruh yang signifikan terhadap halal purchase intention, (2) halal certification memiliki pengaruh yang signifikan terhadap halal purchase intention, (3) halal marketing memiliki pengaruh yang signifikan terhadap halal purchase intention.