Analisis Preferensi dan Keputusan Pembelian Konsumen Buah Pada Generasi Y (Kasus Ritel Modern dan Ritel Tradisional Kota Bogor)

Abstract

Buah merupakan produk yang memiliki karakteristik dengan produk lainnya. Buah Termasuk dalam kategori produk yang memiliki sifat perisable atau mudah rusak. Penjualan buah saat ini masih didominasi penjualan secara langsung, dimana konsumen datang ke lokasi Konsumen dominan lebih memilih untuk mendatangi kedua tempat pembelanjaan buah segar yang umum di Indonesia atau di kota bogor yaitu di ritel modern atau ritel tradisional. untuk membeli komoditas buah peneliti mencari informasi faktor faktor apa saja yang membuat kedua kategori tempat tersebut menjadi tempat favorit untuk di kunjungi dalam pembelian buah lokal ataupun impor. Adanya isu rendahnya alokasi dana untuk membeli buah-buahan yang hanya sebesar 3-4 persen dari total pengeluarannya dan perubahan karakter konsumsi akibat adanya perubahan generasi juga dapat memberikan pengaruh terhadap aktifitas bisnis di industri ritel. Saat ini para pembisnis ritel baik tradisional dan modern dihadapkan Generasi Y yang memiliki karakteristik yang berbeda dengan generasi sebelumnnya terkait dengan Preferensi serta keputusan pembelian. Generasi Y adalah generasi dengan jumlah populasi terbesar untuk di jadikan target pasar di Kota Bogor dengan jumlah 34 persen dari total penduduk kota bogor. Oleh karena itu perlu mempelajari pola konsumsi Generasi Y terutama terkait dengan Preferensi dan Keputusan Pembelian dari generasi tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis pengaruh Faktor Pribadi, Ethnosentrisme, Kelompok Acuan, Tempat, Harga dan Kualitas Produk yaitu Memiliki pengaruh kepada Generasi Y terkait Preferensi dan keputusan pembelian buah fungsinya untuk di jadikan rekomendasi bagi para pengusaha buah ritel modern maupun tradisional. Data di kumpulkan dengan menggunakan kuesioner yang diberikan kepada 150 responden konsumen buah dari ritel modern dan 150 responden konsumen buah dari ritel tradisional total kuesioner adalah 300 untuk sebaran data untuk di jadikan perbandingan keputusan pembelian Generasi Y dari kedua tempat pembelanjaan buah yang umum di kunjungi. Data Analisis Menggunakan Analsis deskriptif dan Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian menunjukan bahwa di Ritel Modern pengaruh Kelompok Acuan dan Ethnosentrisme berpengaruh positif dan memiliki pengaruh paling Besar Terhadap Preferensi buah lokal dan impor pada tempat pembelanjaan buah di ritel buah modern atau tradisional pada Generasi Y serta Kualitas Produk dan harga berpengaruh negatif terhadap Preferensi Generasi Y untuk Berbelanja buah di ritel Modern. sedangkan Faktor Pribadi dan tempat Berpengaruh negatif terhadap Preferensi Generasi Y untuk berbelanja buah di Ritel Tradisional. Dari ritel buah modern dan tradisional Preferensi Konsumen Berpengaruh Positif dan sangat signifikan terhadap Keputusan pembelian Buah.