Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Mahasiswa Penghuni Asrama PKU IPB University mengenai Salmonelosis sebagai Foodborne Zoonoses

Abstract

Salmonelosis merupakan zoonosis yang disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella dan merupakan salah satu penyakit bawaan makanan yang menjadi masalah di dunia. Penelitian ini bertujuan mengukur tingkat pengetahuan, sikap, dan tindakan mahasiswa penghuni asrama Pendidikan Kompetensi Umum (PKU) IPB University mengenai salmonelosis sebagai zoonosis bawaan makanan (foodborne zoonoses); menganalisis perbedaan karakteristik responden terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan; serta menganalisis hubungan antara pengetahuan, sikap, dan tindakan. Metode yang digunakan adalah kajian lintas seksional. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner via Google forms ke grup WhatsApp masing-masing gedung asrama, serta pengambilan data langsung kepada responden. Hasil penelitian menunjukkan tingkat pengetahuan dari 314 responden (113 laki-laki dan 201 perempuan) mayoritas (47%) berada pada kategori baik, dengan mayoritas sikap (52%) berada pada kategori sedang, dan tindakan (89%) berada pada kategori baik. Terdapat perbedaan yang signifikan pada tingkat pengetahuan terhadap perbedaan jenis kelamin, namun tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara asal kluster kelas (Science and Technology [ST] atau Science and Society [SS]) terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan. Selain itu, terdapat hubungan yang signifikan antara aksesibilitas informasi dengan pengetahuan (r = 0,221, p < 0,05) dan sikap (r = 0,173, p < 0,05), serta terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dan sikap (r = 0,243, p < 0,05).