Pengaruh Kadar Silase Jeroan Ikan Patin Yang Ph-nya Di Netralkan Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Kian Patin, Pangasius hypothalmus

Abstract

Silase ikan adalah bentuk hidrolisa protein beserta komponen lain dalam ikan pada suasana asam, sehingga mikroorganisme pembusuk tidak dapat hidup karena pH berkisar 4 (Djazuli el al., 1998). Pada hasil penelitian Probosasongko (2003), selnakin tinggi kadar silase jeroan ikan patin dalam pakan, menghasilkan laju pertumbuhan harian individu yang semakin rendah. Ini diduga akibat turuni~ya pH pakan seiring dengan meningkatnya jumlah silase dalam pakan hingga 50%. Pakan yang mempunpai pH rendah diduga menjadi penyebab rendahnya palatabilitas pakan, sehingga konsumsi pakan juga menurun.