Pembuatan Etanol, Asam Asetat, dan Gliserin dari Fermentasi Nira Lontar (Borassus flabellifer L.)

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (Magang Profesi) diperlukan oleh mahasiswa Kimia IPB dalam rangka meningkatkan wawasan, pengalaman, serta pengetahuan di bidang kimia dan juga merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Kimia IPB. Pelaksanaan kegiatan Kuliah Kerja Nyata berlangsung selama dua bulan (Juli-Agustus 1995) di Balai Penelitian dan Pengembangan (Balitbang) Mikrobiologi Bogor, yang merupakan salah satu dari tiga balai penelitian yang bernaung di bawah koordinasi Pusat Penelitian dan Pengembangan (Puslitbang) Biologi LIPI Bogor. Pemilihan tempat magang di balai penelitian tersebut terutama dilatarbelakangi oleh keingintahuan penulis akan suasana kerja di suatu balai penelitian, cara kerja dan cara berpikir ilmiah para peneliti, serta menjajaki kemungkinan mendapat bahan yang dapat dijadikan topik untuk tugas akhir.