Penentuan Konsentrasi 02 Dan C02 untuk Memperpanjang Masa Peragaan Bunga Potong Mawar (Rosa Hybrida) Dengan Sistem Atmosfer Termodifrkasi

Abstract

KOnSlllTlsi bunga eli Indonesia ceudenmg meningkat sejalan denga n pert1l1nbuhan pendudllk kota, peningkatan pendapatan rn3syarakat, pembangunan kompleks pemmahan dan perkantofiln sena pembangllnan pariwisata. Peningkatan permintaan konsllmen terhadap bunga tidal semata-mata pada kUf1ntitas letapi juga pada kllalilasnya, karena selent kOIlsuIllcn cepCit sekali belUbah. Bunga mawar sangat ideal unt11K clijadil;an sebagai bunga potong karen a mempunyai tangkai bunga yang sangat bat dan panjrmg selia bnnga yang sang"t indah dan anggun denga.n aroIllanya yang hamill dai1 khas. Sebagai bunga potong, mawar mempunyai sifat yang sangat mudah rusal-: dan layu, padahal mutu bunga mav!ar potong sangal tergantung pada penampilan dan daya tahan kesegarannya. Oleh karena itu perIu diIakukan penanganan pasea parlen bllnga mawar yarlg tepat dan sangat hati-hati, baik pada saa.l pemetikan, pengangkutall ataupun pada saat penyimpanan. Salah satll cara unt11k mempel1xlllJang umur kesegaran bunga potong mawar adalall penyinlpilllan dengan sistem almosfir tennoelifLkasi. Penyimpanan dengan sistem atmosfir temlodiflkasi adalall penyill1panaJl proclllk pertanian dcngan lingkl.Ulgan lldara yang mcmpwlyai komposisi gas berbeda dengan udara nonna!. Prinsipnya adalah menlllunkan. konsentrasi ()2 dan meningkatkan kOllsentrasi C02 untuk meIlUfUnkan kenaikan Iaju respiIasi dan prosesproses penuaan seeara tisiologi. Dengan tel-Jlik tersebut diharapkan akan diperoIeh watu kondisi optimum dari bunga mawar yang dapat memperpaJ1iaJlg mas a kesegarannya. Tl1;juan penelitian ini adalall l.Ultllk rnemperoleh kOIlse.ntrasi O2 dan CO2 yang tepat yang mampu untuk memperpanjang masa peragaan bunga potong rnay"ilar, Pada penelitian ini parameter yang digunakan untl.lk menen!1.1k3n konsentrasi gas O2 dan CO2 yang tepat adalah lanlanya masa peragaan. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa unluk penyinlpanan 3 hari kombinasi yang lerpiIili adalall 2% O2 : 10% CO2 dengarl masa peragaarl 6,67 hari. PenyirnpartaIl dengan konscntrasi gas sama dengan uelara nOlmaI mempunyai. masa peragaan 4,33 hari., seclangkall si,tem penyirupanan wet storage mempunyai masa peragaan 4,33 hari. Untu1, penyilnpanan 6 hari kombinasi yang terpilih adalall 2% O2 : 7,5% CO2 dengan masa peragaan 5,33 hari. Penylll1paJla!1 d;;ngan konsentrasi gas S8ma dengan udara nOlmal mempl.Ulyai masa peragaan -'I hari, sedangkan sislern penyirnparlarl wet stomge mempunya.i masa peragaan 2,33 hari.