Analisis Kepuasan Pelanggan Restoran Pt. Hot Cwie Mie Malang

Abstract

Bisnis restoran merupakan bisnis yang tidak pernah surut. Karena merupakan pemenuh kebutuhan pokok manusia yaitu pangan maka bisnis ini akan tetap eksis seiring dengan perkembangan manusia. Persaingan di bisnis restoran ini sangat ketat, semakin hari semakin banyak restoran dan tempat makan baru dibuka. Hot Cwie Mie Malang merupakan salah satu pemain dalam bisnis restoran. Setiap cabang baru dibuka tidak pernah sepi pengunjung walaupun tanpa promosi. Saat ini PT. Hot CMM tidak pernah melakukan promosi secara above the line melalui media masa baik cetak maupun elektronik, tetapi terbukti bahwa setiap gerai baru yang dibuka dapat menarik cukup banyak pengunjung meskipun di sekitarnya sudah terdapat restoran lain yang lebih dulu berdiri. Promosi yang dilakukan hanya sekedar memasang spanduk dan umbul-umbul di sekitar restoran. Dari hal itulah maka dirumuskan permasalahan yaitu Apa saja faktor- faktor kepuasan yang menyebabkan pelanggan menyukai restoran Hot CMM? Apa upaya-upaya yang sebaiknya dilakukan PT. Hot CMM dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Untuk menjawab permasalahan tersebut maka dirumuskan tujuan penelitian yaitu menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan Hot CMM sehingga menyukai restoran PT. Hot CMM; menganalisis tingkat kepuasan pelanggan restoran PT Hot CMM; dan merumuskan usulan-usulan perbaikan yang dapat meningkatkan kepuasan pelanggan terhadap produk Hot CMM. Ruang lingkup penelitian analisis kepuasan pelanggan ini dibatasi pada produk Hot CMM, dan lokasi penelitian dilakukan di wilayah Jakarta dan sekitarnya..dst