Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing dan Penentuan Harga Jual pada Tahu Sumedang MS

Abstract

Biaya produksi yang tidak terkendali menyebabkan pembengkakan biaya yang mempengaruhi profitabilitas bahkan berpotensi rugi. Tahu Sumedang MS adalah salah satu UMKM yang belum mengelompokkan biaya dan menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) secara tepat. Tahu Sumedang MS hanya memasukkan biaya bahan baku dan tenaga kerja saja. Penelitian ini bertujuan memberikan gambaran dan pengarahan mengenai perhitungan HPP dengan metode full costing dan penentuan harga jual sesuai dengan akuntansi biaya. Data diperoleh melalui observasi, wawancara dan studi pustaka dengan teknik analisis data kualitatif. Hasil perhitungan HPP menggunakan metode full costing membuat HPP lebih besar demikian juga dengan harga jualnya. Template perhitungan HPP dan harga jual yang penulis buat menggunakan aplikasi program Microsoft Excel memudahkan UMKM ini mengetahui, dan menghitungnya bermanfaat sebagai alat pengendali kinerja keuangannya

Uncontrolled production costs cause cost overruns that affect profitability and potentially even loss. Tahu Sumedang MS is one of the MSMEs that has not categorized costs and calculated the Cost of Goods Manufactured (COGM) appropriately. Tahu Sumedang MS only includes raw material and labor costs. This study aims to provide an overview and direction regarding the calculation of COGM with the full costing method and determining the selling price in accordance with cost accounting. Data obtained through observation, interviews and literature studies with qualitative data analysis techniques. The results of the calculation of the COGM using the full costing method make the COGM greater as well as the selling price. The template for calculating the COGM and selling prices that the author made using the Microsoft Excel program application makes it easier for these MSMEs to know, and calculating it is useful as a means of controlling their financial performance