Analisis Usaha Peternakan Sapi Perah di Ilyas Farm Cisarua Bogor Jawa Barat

Abstract

Permasalahan yang sering terjadi pada peternakan rakyat ialah belum berorientasi dalam bidang ekonomi terutama pada pengeluaran biaya produksi yang tidak diperhitungkan. Selain itu, permasalahan juga berasal dari dalam dan luar peternakan. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan terkait konsep bisnis usaha peternakan sapi perah, mengetahui manajemen dan pengelolaan usaha peternakan sapi perah, mengidentifikasi masalah dan potensi bisnis peternakan sapi perah serta memberikan strategi alternatif pemecahan masalah dan pengembangan usaha. Penelitian ini menggunakan metode analisis pemeliharaan, keuangan, pemasaran dan analisis SWOT. Hasil analisis keuangan pada peternakan Ilyas Farm masih dalam kurun positif yang berarti mampu menghasilkan keuntungan pada setiap periode produksi. Pada analisis matriks Internal dan Eksternal Factor Evaluation (IFE, EFE) dihasilkan nilai 3,53, dan nilai 3,00 yang berarti cukup baik dalam menanggapi peluang dan kekuatan dalam mengatasi ancaman dan kelemahan usaha. Hasil analisis matriks I-E berada pada kuadran I, yang berarti bertumbuh dan berkembang. Berdasarkan hasil tersebut alternatif strategi yang disarankan adalah pengembangan pasar dan pengembangan produk.

The problem that often occurs in smallholder farms is that they have not been oriented in the economic field, especially on production costs that are not taken into account. In addition, problems also come from inside and outside the farm. This study aims to describe the concept of dairy farming business, know the management and management of dairy farming business, identify problems and potential of dairy farming business and provide alternative strategies for problem solving and business development. This research uses maintenance analysis methods, finance, marketing and SWOT analysis. The results of financial analysis on Ilyas Farm are still in a positive period, which means that they are able to generate profits in each production period. In the analysis of the Internal and External Factor Evaluation (IFE, EFE) matrix, a value of 3.53 is generated, and a value of 3.00 which means that it is good enough to respond to opportunities and strengths in overcoming business threats and weaknesses. The results of the I-E matrix analysis are in quadrant I, which means growth and development. Based on these results, alternative strategies are suggested market development and product development.