Biokonversi Limbah Organik Rumah Makan Menjadi Protein Pakan Hamster Menggunakan Larva Black Soldier Fly (BSF)

Abstract

Sampah berjenis organik menjadi sampah yang paling banyak dihasilkan yaitu sebesar 57,58% dan dapat diolah salah satunya dengan menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF). Cara pengelolaan sampah organik menggunakan larva BSF yang berperan mempercepat proses degradasi hingga 50-80% dari total limbah organik. Penelitian dilakukan untuk menganalisis karakteristik biokonversi limbah organik dengan larva BSF, memproduksi pakan hamster berbasis larva BSF hasil biokonversi, serta menganalisis mutu pakan hamster hasil pemanfaatan larva BSF dan pengaruh terhadap pertumbuhan hamster. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa 0,5 gram telur BSF dapat mendegradasi limbah organik sebesar 91,5% yaitu dari total limbah sisa makanan (food waste) yang diberikan. Larva BSF dari proses biokonversi limbah organik mengandung kadar protein sebesar 31,51% sehingga dapat dijadikan salah satu bahan pada pakan hamster karena memenuhi SNI 8509:2018. Hamster diberikan 3 perlakuan yaitu perlakuan kontrol (X), pelet komersial (A), dan larva BSF sangrai (B) menghasilkan data palatabilitas pakan menunjukkan perlakuan B lebih disukai hamster syirian long hair.