Analisis konsumsi pangan rumahtangga di P. Jawa : Suatu kajian almost ideal demand system (AIDS) dengan data susenas 1990

Abstract

Perkembangan mengenai model permintaan sudah mencapai taraf yang menggembirakan dengan ditemukannya model yang menggunakan persamaan simultan/sistem. Model AIDS merupakan model terakhir yang pertama kali dikembangkan oleh Deaton dan Muellbauer tahun 1980. Model ini, mempunyai keunggulan dibandingkan dengan model lainnya, terutama dalam mengkaji hubungan dua Arah diantara dua komoditas. Di Indonesia model ini dipakai pertama kali oleh Suryana (1986), kemudian Daud (1986) serta Sayuti dan Sudaryanto (1990). Permasalahan dalam penelitian ini adalah untuk mempelajari penerapan sistem permintaan pangan di P. Jawa dengan model AIDS dan data hasil SUSENAS 1990, yang jarang dilakukan pada tingkat regional. Di samping itu untuk mendapatkan informasi mengenai keragaan konsumsi bahan pangan dan besaran elastisitas harga, pengeluaran serta elastisitas silangnya. Disamping itu untuk mendapatkan gambaran mengenai kecukupan pangan, energi dan protein dan tingkat pemerataannya.