Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/150802

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nasoetion, Amini	-
dc.contributor.advisor	Kusno, Sri Rihati	-
dc.contributor.author	Elustri	-
dc.date.accessioned	2024-05-21T02:57:19Z	-
dc.date.available	2024-05-21T02:57:19Z	-
dc.date.issued	1987	-
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/150802	-
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan dendeng kelinci yang dibedakan atas kelinci jantan dan kelinci betina dengan dua cara, pertama diiris tipis dan kedua digiling, mengetahui komposisi beberapa zat gizi dari daging kelinci dan dendeng kelinci serta daya terima konsu- men terhadap dendeng kelinci. Konsumen panelis dibedakan atas kelompok peternak kelinci dan kelompok bukan peternak kelinci.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.title	Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	dendeng	id
dc.subject.keyword	kelinci	id
Appears in Collections:	UT - Nutrition Science

Files in This Item:

File	Size	Format
A87elu.pdf Restricted Access	14.93 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI