Nilai energi ampas rumput laut dan onggok pada ayam broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai energi metabolis ampas rumput laut dan onggok pada ayam broiler. Dua puluh ekor ayam broiler umur 5 minggu digunakan pada penelitian ini. Enam belas ekor ayam broiler secara acak diberi pakan ampas rumput laut atau onggok, dan empat ekor sisanya dipuasakan untuk mengukur energi dan nitrogen endogenous. Data yang diperoleh dianailisis dengan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai energi metabolis semu (EMS), energi metabolis murni (EMM), energi semu terkoreksi nitrogen (EMSn), dan energi metabolis murni terkoreksi nitrogen (EMMn) dari ampas rumput laut berturut-turut sebesar : 1 324; 1 469; 1 300; 1 446 kkal kg-1 , dan onggok sebesar : 2 856; 3 010; 2 821; 2 975 kkal kg-1 . Nilai energi metabolis ampas rumput laut sebesar 1 300 kkal kg-1 dan onggok sebesar 2 821 kkal kg-1 .