Mempelajari produksi senyawa pemacu pertumbuhan dari mikroalga Chorella sp. serta pengaruhnyya terhadap Lactobacillus bulgaricus dan Candida tropicalis

Abstract

Pemanfaatan mikroalga sebagai sumberdaya hayati telah lama diketahui, terutama dimanfaatkan sebagai pakan alami berbagai jenis ikan, udang, kerang-kerangan dan mahluk hidup lainnya. Belakangan ini diketahui bahwa mikroalga tersebut dapat menghasilkan berbagai metabolit dan senya- waan-senyawaan farmaseutikal penting. Chlorella merupakan mikroalga yang potensial karena mengandung nutrisi yang memadai dalam bentuk protein, asam amino, asam lemak tidak jenuh, vitamin, mineral, ẞ-karoten serta senyawa pemacu pertumbuhan (Chlorella Growth Factor). Aktifitas senyawa pemacu pertumbuhan ini digunakan sebagai daya tarik pen- jualan makanan kesehatan yang berasal dari Chlorella, namun penelitian tentang senyawa ini belum banyak dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pro- duksi senyawa pemacu pertumbuhan Chlorella sp terhadap Saccharomyces cerevisiae dan menguji pengaruhnya terhadap Lactobacillus bulgaricus dan Candida tropicalis. Prosedur penelitian meliputi kultivasi mikroalga, penentuan fase pertumbuhan, penentuan fase terbaik produksi senyawa pemacu pertumbuhan Chlorella sp terhadap, Saccharomyces cerevisiae ...