Analisis biaya produksi ayam pedaging dan pemasaran karkas di PT. Hybrida Niaga Putra, Jakarta

Abstract

Dalam rangka pengadaan produk peternakan bagi kebutuh- an penduduk yang berkembang dengan pesat pada tahun-tahun mendatang, maka diperlukan pembangunan di bidang peternak- an yang cepat menghasilkan produk, salah satu komoditi ternaknya adalah ayam broiler. Usaha ayam broiler tidak lepas dari persaingan, karena itu pengusaha yang bertin- dak sebagai produsen harus memperhatikan keadaan konsumen, dengan menyajikan produk daging yang berkualitas, menentu- kan pemasaran produk serta menerapkan efesiensi usaha. Penelitian tentang analisis biaya produksi ayam pedaging dan pemasaran karkas dilaksanakan di PT. Hybrida Niaga Putra, Jakarta. Penelitian ini dilakukan selama dua bulan, mulai bulan Agustus sampai September 1993. Tujuan utama dari penelitian ini adalah mengetahui komposisi biaya produksi ayam pedaging dan menentukan hubungan antara output yang dihasilkan dengan jumlah biaya total produksi ayam pedaging dan pemasaran karkas.