Pertumbuhan dan Perkembangan Kerangka Ayam Kampung Dari Lingkungan Sukasari Kecamatan Bogor Timur Kotamadya Bogor

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pro- duksi Ternak Daging dan Kerja, Fakultas Peternakan, In- stitut Pertanian Bogor, sejak awal Januari 1983 sampai akhir Pebruari 1983. Tujuan penelitian ialah untuk mempelajari pertumbuh- an dan perkembangan kerangka tubuh ayam kampung, memban- dingkan pertumbuhan dan perkembangan kerangka tubuh anta- ra ayam kampung jantan dan betina. Enam puluh empat ekor ayam kampung yang diperoleh da- ri desa Sukasari, kecamatan Bogor Timur, kotamadya Bogor. Terdiri atas 32 ekor ayam jantan dan 32 ekor betina, de- ngan bobot badan antara 100 2000 gram. Tidak diberi per- lakuan terlebih dahulu, latar belakang ayam kampung yang diteliti dianggap tidak berpengaruh terhadap pengamatan. Pemotongan serial dilakukan berdasarkan bobot tubuhnya. Seri pemotongan pada kedua jenis kelamin, dilakukan mulai dari bobot tubuh terendah sampai tertinggi. Ayam dipuasakan 12 jam sebelum dipotong. Data yang diamati da- ri hasil penimbangan, pemotongan dan seksi karkas adalah bobot tubuh kosong, bobot total tulang dan bobot bagian- bagian kerangka. Persamaan Alometris model Y = AX, digunakan dalam penelitian ini. Model tersebut dianalisis seperti regre- si linier sederhana log Y log a blog X. Untuk menge- tahui pengaruh jenis kelamin terhadap intersep dan koefi- sien pertumbuhannya dipakai analisa peragam. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa koefisien pertum- buhan Bobot Total Tulang (BTT) tehadap Bobot Tubuh Kosong (BTK), menunjukkan bahwa persentase BTT menurun dengan me- ningkatnya BTK (b / 1.0) baik pada ayam jantan, betina ma- upun gabungannya. Pengaruh jenis kelamin sangat nyata (P (0.01), baik terhadap nilai koefisien pertumbuhan relatif terhadap BTK maupun terhadap nilai intersepnya. Kecepatan pertumbuhan BTT relatif terhadap BTK sangat nyata lebih tinggi pada pada jantan dibandingkan betina, pada BTK yang sama BTT jantan sangat nyata lebih berat dibanding betina....