Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam hidrogen peroksida (H2O2) terhadap kualitas pemutihan rotan sega (Calamus caesius BI)

Abstract

Rotan merupakan hasil hutan non kayu yang sangat berpotensi sebagai penunjang devisa bagi negara. Indonesia merupakan negara penghasil rotan terbesar di dunia. Sekitar 80 persen kebutuhan dunia akan rotan berasal dari Indonesia. Sejalan dengan tuntutan konsumen akan produk yang berkualitas tinggi, tentunya tuntutan teknologi pengolahan rotanpun menjadi hal yang cukup mendesak. Dalam pengolahan rotan mulai dari pemanenan sampai siap dijadikan produk barang jadi akan melewati beberapa tahapan proses. Dengan dikenalnya rotan yang berwarna putih kuning bersih sebagai rotan yang bermutu tinggi menyebabkan proses pemutihan merupakan salah satu tahapan yang penting dalam pengolahan rotan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam H202 terhadap kualitas pemutihan rotan Sega. Konsentrasi yang digunakan ada 4 tingkat yaitu 1, 3, 5, dan 7 persen larutan Hidrogen Peroksida dan 3 tingkat lama waktu perendaman yaitu pada 1, 3, dan 5 jam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan 3 kali ulangan.