Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/146264
Title: Kajian Pengeringan Gabah yang Menggunakan Sistem Kendali Udara Lingkungan dan Penjemuran
Authors: Nelwan, Leopold O
Subrata, Dewa Made
Virginia, Farrah
Issue Date: 2015
Publisher: IPB University
Abstract: Penerapan sistem kendali untuk pengeringan jagung pipilan menggunakan udara lingkungan telah dirancang sebelumnya oleh Thaariq (2013). Pada penelitian ini, sistem kendali tersebut diterapkan untuk pengeringan gabah dengan melakukan penyesuaian konstanta persamaan Henderson. Selanjutnya, metode pengeringan tersebut dibandingkan dengan metode penjemuran pada ketebalan 1 cm dan 3 cm. Hasil percobaan menunjukan bahwa sistem pengeringan udara lingkungan dengan suhu rata-rata gabah mencapai 31,10 °C, dapat mengeringkan gabah dari kadar air awal rata-rata 24,62 % b.b hingga kadar air akhir rata-rata 13,99% b.b selama 25,5 jam pada suhu lingkungan rata-rata 34,40 °C dan RH rata-rata 66,28 %. Sedangkan pada metode penjemuran dengan suhu rata-rata gabah mencapai 47,8 °C memerlukan waktu pengeringan selama 5,5 jam pada suhu lingkungan rata-rata 36,40 °C dan RH rata-rata 60,40%. Energi listrik yang digunakan pada pengeringan dengan metode sistem kendali udara lingkungan adalah sebesar 3,28 kWh dan energi panas yang digunakan pada metode penjemuran adalah sebesar 3,68 kWh. Presentase beras kepala yang dihasilkan pada pengeringan udara lingkungan lebih tinggi dibandingkan pada pengeringan penjemuran…
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/146264
Appears in Collections:UT - Agricultural and Biosystem Engineering

Files in This Item:
File SizeFormat 
F15fvi.pdf
  Restricted Access
17.8 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.