Pengambilan keputusan konsumsi pangan pada keluarga nelayan di penangkap di muara angke kelurahan Pluit, kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara

Abstract

Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari pengambilan keputusan konsumsi pangan pada keluarga nelayan penangkap. Adapun tujuan khusus adalah mengetahui pendapatan, pengetahuan gizi istri, dan status gizi anak balita serta mengetahui pelaku dan pola pengambilan keputusan konsumsi pangan keluarga baik secara umum maupun menurut tingkat pendapatan dan pengetahuan gizi istri. Penelitian ini dilakukan di pemukiman nelayan Muara Angke pada bulan Juni hingga Agustus 1991. Contoh penelitian ini sebanyak 70 keluarga adalah keluarga nelayan penangkap yang telah menetap di wilayah itu selama lebih dari setahun serta mempunyai anak balita. Analisa data dilakukan secara deskriptif dengan tabulasi silang. Mata pencaharian utama kepala keluarga adalah nelayan penangkap sedangkan istri umumnya tak bekerja (67,2 %). Besar keluarga berkisar 3 sampai 11 orang dengan rata-rata 5,8 orang. Umur suami berkisar 20-55 tahun dengan rata- rata 34,1 tahun dan istri 16-45 tahun dengan rata-rata 28,7 tahun. Tingkat pendidikan suami istri nelayan pada umumnya tidak tamat dan tamat SD.