Konsumsi Ikan Laut Segar Pada Golongan Pegawai Negeri Sipil, Angkatan Bersenjata Republik Indonesia, Pedagang dan Buruh di Kotamadya Tebing Tinggi-Deli, Provinsi Sumatera Selatan

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah: ingin mengetahui pola penyaluran ikan laut segar di Kodya Tebing Tinggi-Deli, mengukur tingkat konsumsi ikan laut segar pada golongan Pegawai Negeri Sipil (PNS), Angkatan Bersenjata Republik Indonesia (ABRI), Pedagang dan Buruh, mempelajari faktor-faktor yang memepengaruhi tingkat konsumsi ikan laut segar pada golongan PNS, ABRI, Pedagang dan Buruh serta mengukur sampai seberapa jauh pengaruh faktor-faktor tersebut. Konsumsi ikan laut segar pada golongan PNS sebesar 36,17 Kg, golongan ABRI sebesar 34,38 Kg, dan golongan Pedagang sebesar 30,55 Kg per kapita per tahun, masing-masing sudah melebihi ketentuan tingkat konsumsi menurut ketentuan "Simposium Makanan" tahun 1980, yaitu sebesar 29,5 Kg per kapita per tahun, kecuali tingkat konsumsi pada golongan Buruh di bawah ketentuan tersebut, yaitu sebesar 26,01 Kg per kapita per tahun. Dari variabel-variabel yang dipelajari, ternyata variabel jumlah tanggungan keluarga mempunyai pengaruh nyata terhadap tingkat konsumsi ikan laut segar pada golongan PNS. dan ABRI, sedangkan variabel pendapatan keluarga hanya berpengaruh pada golongan ABRI. Pada golongan Pedagang dan Buruh tidak ada variabel yang menunjukkan pengaruh nyata ter- hadap tingkat konsumsi ikan laut segar. Elastisitas pendapatan dari permintaan (E) ikan laut segar golongan ABRI sebesar 0,76. Ternyata nilai tersebut lebih kecil dari satu dan bertanda positip, sehingga ikan laut segar digolongkan ke dalam barang normal.