Analisis kelayakan finansial dan ekonomi pada usaha pengolahan kacang tanah menjadi kacang tanah sangrai : Studi kasus di Unit Kerja KOPDITA desa Cigombong, kecamatan Cijeruk, kabupaten Bogor, Jawa Barat

Abstract

Usaha untuk meningkatkan produksi dan nilai tambah usahatani kacang tanah perlu mendapat prioritas di masa-masa yang akan datang mengingat besarnya ketersediaan pasar, yaitu pasar domestik dan ekspor. Salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah dengan mengembangkan kegiatan pasca panen yang ditujukan untuk menghasilkan suatu produk olahan kacang tanah yang siap dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu hasil dari olahan kacang tanah tersebut berupa kacang tanah sangrai. Di Desa Cigombong Kecamatan Cijeruk-Kabupaten Bogor saat ini telah dikembangkan suatu usaha pengolahan kacang tanah menjadi kacang tanah sangrai oleh unit kerja Koperasi Agroindustri Abdi Tani (KOPDITA). Melihat adanya respon pasar yang baik serta jaringan distribusi produk yang telah terbina di seputar Bogor maka unit kerja KOPDITA tersebut ingin mengembangkan usaha mereka dalam skala yang lebih besar. Dengan skala yang lebih besar diharapkan keuntungan yang diperoleh akan lebih besar pula. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) melihat deskripsi profil usaha pengolahan kacang tanah menjadi kacang tanah sangrai di UD. LIDO FARM, (2) menganalisis kelayakan finansial dan ekonomi investasi usaha pengolahan kacang tanah menjadi kacang tanah sangrai. Penelitian dilaksanakan di Unit Kerja KOPDITA Desa Cigombong, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, Jawa Barat (UD. LIDO FARM). Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh melalui wawancara serta data sekunder diperoleh dari instansi terkait dan studi literatur. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan analisis biaya-manfaat baik secara finansial maupun ekonomi…dst