Ekstraksi dan pemurnian selobiohidrolose(CBH) dari Trichoderma koningii

Abstract

Selulosa merupakan polimer linier dari 8000 sampai 12000 unit glukosa yang saling berhubungan dengan ikatan B-1,4 glikosidik. Molekul selulosa tersusun dalam bentuk fibril-fibril yang membentuk struktur kristal dan amorf. Struktur kristal memiliki susunan yang sangat teratur, sehingga sulit didegradasi menjadi senyawa- senyawa yang mudah dimanfaatkan. Enzim selobiohidrolase (CBH) merupakan salah satu dari tiga komponen utama selulase yang aktif pada substrat kristal selulosa pada tanaman. Kapang Trichoderma sp. menghasilkan selulase lengkap dengan CBH sebagai komponen terbanyak, sehingga selulase dari Trichoderma sp. mampu menghidrolisis struktur kristal dari selulosa. Berdasarkan bobot molekul (BM) dan titik isoelektrik (pl), Trichoderma koningii menghasilkan lima tipe CBH, lima tipe endoglukanase dan dua tipe ẞ-glukosidase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengekstraksi dan memurnikan enzim CBH, serta melakukan karakterisasi protein dalam enzim selulase kasar yang dihasilkan oleh Trichoderma koningii dengan berbagai substrat berdasarkan bobot molekul dan titik isoelektrik prakiraan...