Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/141142
Title: | Ekstraksi karotenoid dari Neurospora sp. pada substrat ampas kelapa |
Authors: | Syamsu, Khaswar Mujib, Achmad |
Issue Date: | 2015 |
Publisher: | IPB University |
Abstract: | Ampas kelapa sebagai hasil samping proses agroindustri mengandung komponen lignoselulosik yang dominan sehingga dapat dijadikan substrat pada kultivasi beberapa jenis kapang. Pemanfaatan ampas kelapa sebagai substrat kultivasi Neurospora sp. dapat menghasilkan karotenoid yang merupakan pewarna alami dan sumber provitamin A. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu kultivasi terhadap produksi karotenoid dan pengaruh berbagai jenis pelarut terhadap rendemen karotenoid yang dihasilkan. Neurospora sp. dikultivasi pada ampas kelapa dengan waktu 1, 3, 5, 7, dan 9 hari. Pelarut yang digunakan untuk ekstraksi adalah aseton, heksan, dan etil asetat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu kultivasi optimum adalah pada hari ke tujuh, dan pelarut yang paling cocok untuk mengekstrak karotenoid adalah aseton. Karotenoid yang dihasilkan pada penelitian ini adalah sebesar 99,62 mg/kg… |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/141142 |
Appears in Collections: | UT - Agroindustrial Technology |
Files in This Item:
File | Size | Format | |
---|---|---|---|
F15amu2.pdf Restricted Access | 7.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.