Penguatan Usaha Sapi Potong Melalui Penerapan Teknologi Produksi Hijauan Pakan dalam Mendukung Program Desa Korporasi

Abstract

Peternakan adalah sektor utama dalam pemenuhan pangan asal hewan yang berkualitas. Populasi ternak, khususnya sapi potong di Indonesia semakin terancam dengan semakin tingginya kebutuhan daging sapi dalam negeri. Karakteristik peternakan Indonesia lebih dari 95 % populasi sapi di usahakan dan dikuasai oleh peternak rakyat dengan segenap kendala. Usaha peternakan rakyat secara berkelompok dinilai lebih efektif dan mengarah kepada usaha (bisnis) yang menguntungkan melalui korporasi. Salah satu kegiatan usaha di desa korporasi adalah usaha pembiakan sapi potong yang berlokasi desa Wawasan kecamatan Tanjung Sari Kabupaten Lampung Selatan. Permasalahan yang dihadapi oleh peternak sapi potong sebagai penerima manfaat adalah terbatas ketersediaan pakan hijauan baik produksi maupun kualitas yang tinggi. Sehingga peternak tergantung dengan pakan konsentrat dengan harga yang tinggi. Mitra kegiatan adalah Kelompok Peternakan Sapi (KPT) MAJU SEJAHTERA yang beranggotakan 20 kelompok peternak (279 jiwa) dengan jumlah total sapi > 3.000 ekor. Kegiatan MF 2023 dilakukan di KPS Maju Sejatera di Lampung Selatan, meliputi : (1) Perluasan produksi rumput Packhong seluas 10 ha dengan penambahan pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula (FMA), (2) Perluasan produksi Indigofera zollingeriana seluas 5 ha dengan penambahan pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula (FMA), (3) Produksi pakan hijauan lengkap (PHL) fermentasi berbasis rumput packhong dan leguminosa Indigofera, (4) Pendampingan Peternak dalam rangka perluasan produksi rumput packchong, perluasan produksi indigofera dan produksi PHL fermentasi, (5) Pembangunan Kebun Sumber Benih Pakchong yang disertifikasi seluas 5000 m2, (6) Pelaksanaan Kegiatan Mahasiswa dan Dosen di Luar Kampus meliputi kegiatan magang yang melibatkan 10 orang mahasiswa dan kegiatan transfer teknologi oleh 4 dosen serta (7) Monitoring dan evaluasi baik internal maupun eksternal. Kegiatan dilakukan dari bulan Juni - Desember 2023 di KPT Maju Sejahtera Kecamatan Tanjung Sari, Kabupaten Lampung Selatan. Kegiatan diawali dengan sosialisasi dan menyusun daftar kelompok untuk perluasan lahan untuk kebun rumput pakchong dan kebun indigofera. Selanjutnya dilakukan pengolahan lahan, pemupukan, penanaman dan pemeliharaan. Total lahan pakchong yang telah dikembangkan adalah 10,12 ha (Tahap 1 : 48.400 m2 pada bulan Juli 2023 dan tahap 2 : 52.800 m2 pada bulan Agustus 2023). Total pengembangan kebun indigofera adalah 50.000 m2. Lokasi penanaman adalah kelompok Sudi Makmur, Sumber Rezeki, Barokah Jaya, Maju Sejahtera, dan Sinar Jaya. Kendala yang dihadapi yakni bertepatan dengan musim kemarau yang menyebabkan keterbatasan ketersediaan air tanah. Kendala lainnya adalah land clearing lahan terlantar dengan vegetasi semak dan kendala aksesibilitas tidak terakses oleh kendaraan besar (truk). Kendala tersebut diatasi dengan penambahan tenaga kerja dan perlatan untuk persiapan lahan. Penggunaan moda transportasi yang lebih kecil pada lokasi penanaman yang tidak bisa dijangkau oleh kendaraan besar, sedangkan keterbatasan ketersediaan air diatasi dengan pengambilan air dari sumber yang berada di luar lokasi penanaman oleh kelompok ternak. ...