Kajian pewarnaan dan pengawetan bunga potong anggrek dendrobium white angel

Abstract

Pada saat ini, neraca perdagangan Indonesia terutama bunga potong masih negatif sehingga mengakibatkan berkurangnya devisa negara kita. Hal ini dapat dijelaskan dengan besarnya nilai impor bunga potong yakni $ 749.707 dibandingkan dengan nilai ekspor bunga potong yang hanya mencapai $ 264.578 (data BPS pada bulan Januari September 1997). Pada tahun 1998 (sampai dengan bulan April), Indonesia tidak melakukan ekspor bunga potong sedangkan impor bunga potong tercatat sebesar $ 8327. Melihat kondisi ini perlu dipikirkan cara untuk meningkatkan ekspor bunga potong Indonesia secara intensif. Jenis anggrek yang banyak diusahakan adalah jenis Dendrobium, hal ini disebabkan karena bunga anggrek Dendrobium memiliki jumlah varietas yang banyak. Bunga potong anggrek ini lebih tahan dibandingkan dengan bunga potong non anggrek, selain itu beberapa jenis bunga anggrek mempunyai bentuk dan warna yang menarik. Warna dari bunga anggrek tersebut bervariasi, tetapi tidak semua warna yang dimiliki oleh bunga anggrek dapat memenuhi selera warma setiap konsumen yang berbeda-beda. Oleh karena itu, untuk memperoleh warna yang diinginkan oleh konsumen perlu dilakukan pewarnaan terhadap bunga anggrek (warna putih). Salah satu parameter untuk meningkatkan kualitas bunga potong adalah vase life (masa kesegaran). Adapun cara untuk memperpanjang vase life bunga potong adalah memberikan larutan pengawet pada bunga yaitu larutan holding (larutan pengawet yang diberikan pada bunga selama peragaan). Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk memperoleh zat warna dengan konsentrasi tertentu yang dapat memberikan warna bunga potong anggrek yang menarik serta untuk menentukan jenis larutan pengawet yang dapat memberikan vase life bunga potong anggrek paling lama.