Pendugaan bobot hidup sapi jantan Bali dan Madura berdasarkan pengukuran Morfologi

Abstract

Sapi Bali dan Madura merupakan dua diantara beberapa bangsa sapi yang sering dipotong untuk memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat, khususnya di pulau Jawa. Dalam memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat tersebut, pemotongan hewan biasanya dilakukan di Rumah Potong hewan, yang kadang-kadang tidak memiliki alat penim- bang bobot hidup, sehingga pendugaan bobot hidup sering dilakukan melalui perkiraan saja. Pendugaan bobot hidup dengan cara perkiraan ini membutuhkan pengalaman bertahun-tahun, serta tidak dapat dilakukan setiap orang. Oleh karena itu diperlukan suatu cara pendugaan yang dapat dilakukan oleh setiap orang, yakni melalui pengukuran sifat-sifat morfologi dalam satuan panjang, yang dapat disubtitusikan ke dalam suatu bentuk persamaan regresi linier, sehingga dapat diketahui bobot hidup sapi. Tujuan dari penelitian ini disamping untuk menentukan sifat morfologi mana yang paling baik digunakan untuk menduga bobot hidup sapi Bali dan Madura, juga untuk mencari bentuk-bentuk persamaan regresi linier dengan peubah bebas sifat morfologi pada kedua bangsa sapi. Penelitian dilakukan terhadap 90 ekor sapi, yang terdiri dari 40 ekor sapi Bali dan 50 ekor sapi Madura, yang dipotong di Rumah Potong Ternak Cakung-Jakarta pada bulan Januari sampai dengan bulan Februari 1988. Model matematis yang digunakan adalah persamaan regre- si linier, dengan peubah tidak bebas (Y) adalah bobot hidup (BH) dan peubah bebas (X) masing-masing adalah sifat morfo- logi lingkar dada (LD), panjang badan (PB), tinggi gumba (TG) dan tinggi panggul (TP). Keeratan hubungan antara bobot hidup dengan sifat morfologi ditentukan oleh besarnya nilai koefisien korelasi (r), semakin besar nilainya semakin erat pula hubungan kedua variabel yang bersangkutan. Nilai koefisien korelasi lingkar dada (LD), panjang badan (PB), tinggi gumba (TG) dan tinggi panggul (TP) ke- lompok sapi Bali berturut-turut adalah 0.57, 0.38, 0.30 dan 0.18, sedangkan untuk kelompok sapi Madura adalah 0.71, 0.62, 0.60 dan 0.48…dst