Studi perbandingan metode pengumpulan data konsumsi pangan kelurga

Abstract

Berbagai studi mengenai metode pengumpulan data konsumsi pangan telah dilakukan. Setiap metode mempunyai keuntungan dan kerugian. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode "recall" konsumsi pangan dua hari berturut-turut dengan metode "recall" pengeluaran pangan bulanan untuk melihat konsumsi energi dan protein keluarga. Data yang digunakan diperoleh dari Proyek "Food Security", Institut Pertanian Bogor di Desa Karang Menggah, Kecamatan Wonorejo, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur pada tahun 1987. Data yang dianalisis meliputi data identitas keluarga dan data konsumsi pangan keluarga yang dikumpul kan melalui dua metode "recall" selama tiga bulan mulai bulan Juli sampai bulan September 1987.