Analisis tingkat persediaan energi dan protein selama Pelita III dan IV serta perkiraannya selama Peita V di daerah Khusu Ibukota Jakarta

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan persediaan serta kecukupan energi dan protein, mengetahui tingkat persediaan energi dan protein, dan mengetahui tingkat ketergantungan pangan selama Pelita III dan IV (1979 - 1988), serta memperkirakan kecukupan, persediaan, dan tingkat persediaan energi dan protein pada Pelita V. Penelitian ini dilakukan selama lima bulan, mengguna- kan data sekunder DKI Jakarta selama tahun 1979 1988. Data diperoleh dari Biro Pusat Statistik, Badan Pengem- bangan Ekspor Nasional, Badan Urusan Logistik, Direktorat Jenderal Perikanan, Direktorat Jenderal Peternakan, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Departemen Pertanian, Kantor Statistik DKI Jakarta, Dinas Pertanian Tanaman Pangan, Dinas Perikanan, Dinas Peternakan, Dinas Perkebunan, Dinas Perdagangan, Depot Logistik DKI Jakarta, Pasar Induk Beras Cipinang, Pasar Induk Sayur-Buah Kramat Jati, dan Rumah Pemotongan Hewan Cakung Jakarta.