Pemasaran pisang segar di dalam negeri : studi kasus di Desa Gekbrong, Kecamatan Warung Kondang, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat

Abstract

Pisang merupakan salah satu komoditi buah-buahan terbesar dunia. Di Indonesia sendiri produksi pisang menduduki urutan pertama dari produksi total buah-buahan Indonesia. Pada tahun 1991 produksi total buah-buahan Indonesia sebesar 4.331.715 ton, dan sebesar 47,1 persen berasal dari komoditi pisang. Desa Gekbrong, Kecamatan Warung Kondang, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat merupakan salah satu daerah sentra produksi pisang. Penelitian mengenai pemasaran pisang segar di Jawa Barat bertujuan untuk 1) mempelajari saluran pemasaran dan fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan tiap lembaga pemasaran yang terlibat, 2) mempelajari struktur pasar yang dihadapai tiap lembaga pemasaran yang terlibat, 3) mempelajari efisiensi pemasaran dengan mengukur besarnya margin pemasaran dan tingkat integrasi (keterkaitan) antar pasar yang terjadi dari mulai tingkat petani sampai tingkat pedagang pengecer.