Optimalisasi produksi teh pada musim hujan dan musim kemarau di PT. Melania Indonesia Cibuni Estate Kecamatan Rancabali Kabupaten Bandung Propinsi Jawa Barat

Abstract

Teh merupakan salah satu komoditas unggulan negara Indonesia yang dihasilkan dari subsektor perkebunan. Dilihat dari produksi, pada tahun 2001 perkebunan teh negara, swasta, maupun rakyat mengalami penurunan produksi sehingga berdampak pada ekspor teh Indonesia yang mengalami penurunan dari 102,2 (000.M.Ton) tahun 2000 menjadi 95,0 (000.M.Ton) tahun 2001 (Biro Pusat statistik, 2001). Salah satu perkebunan swasta yang telah menghasilkan produk teh ekspor adalah PT. Melania Indonesia Cibuni Estate yang menghasilkan dua jenis teh hitam (Ortodox dan CTC). Dalam kegiatan proses produksi, didasarkan pada ketersediaan bahan baku dimana bahan baku dipengaruhi oleh iklim khususnya curah hujan. Pada musim hujan produksi teh basah akan melimpah dan pada musim kemarau akan sedikit, sementara ketersediaan sumberdaya jam tenaga kerja, jam mesin, dan bahan pengemas ada dalam kapasitas tertentu, sehingga pada saat ada perubahan permintaan akan terjadi kelebihan penawaran atau kekurangan penawaran. Dengan demikian, perusahaan harus menerapkan sistem perencanaan produksi yang optimal, sehingga akan dihasilkan kombinasi produk yang memberikan keuntungan maksimum bagi perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji sistem produksi perusahaan pada musim hujan dan musim kemarau, menganalisis sistem produksi optimal perusahaan dengan keterbatasan sumberdaya yang ada sehingga diperoleh keuntungan maksimum. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi masukkan khususnya dalam menentukan kebijakan sistem produksi teh di PT. MICE. Penelitian ini dilaksanakan di PT. MICE berlokasi di Kecamatan Rancabali Kabupaten Bandung Propinsi Jawa Barat pada bulan Agustus - Oktober 2003. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Proses pengolahan data dilakukan dengan tahap editing, koding, tabulasi dan pengolahan dengan metode Linier Programing (LINDO), dimana akan dihasilkan analisis primal, analisis dual, analisis sensitivitas, dan analisis post optimalitas. Perkebunan teh PT. MICE merupakan salah satu anak cabang dari PT. Melania Group berpusat di Medan Sumatera Utara. PT. Melania Group adalah salah satu cabang perusahaan dari SIPEF (Perusahaan Perseroan Gabungan Berbagai Negara) berpusat di Belgia. Perkebunan ini memiliki luas aeral 2052 ha terbagi atas enam wilayah divisi (Cipangisikan, Leuwi Datar, Cempaka I, Cempaka II, Cibadak, dan Cikidang). Produk yang dihasilkan adalah teh hitam jenis Orthodox dan CTC dengan 20 grade yang dipasarkan ke berbagai negara diantaranya Philipina, USA, Jerman, dan Pakistan...dst