Analisis faktor sosial ekonomi dan diversifikasi pangan 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor sosial ekonomi penduduk dengan diversifikasi konsumsi pangan. Penelitian menggunakan data sekunder yang mencakup data tingkat pendidikan; laju inflasi, pengeluaran pangan, dan estimasi pendapatan peduduk sebagai variabel bebas; serta data konsumsi sebagai variabel terikat. Rata-rata tingkat pendidikan di Jawa Barat mencapai 9.95 tahun pendidikan. Laju inflasi umum Provinsi Jawa Barat tahun 2011-2013 mengalami peningkatan sebesar 4.98%. Pangsa pengeluaran pangan di Provinsi Jawa Barat memiliki rata-rata sebesar 52.3%. Skor PPH di Jawa Barat tahun dalam tahun pengamatan hanya mencapai 69.9. Terdapat hubungan signifikan antara rata-rata tingkat pendidikan dengan skor PPH (r=0.548), laju inflasi kelompok bahan makanan dengan skor PPH (r=-0.593), pangsa pengeluaran pangan dengan skor PPH (r=-0.438). Uji Regresi Linier menghasilkan persamaan Y = -83.974+ 15.536X1 0.903X2 dengan Adjusted R² = 0.718. Tidak terdapat autokorelasi dan multikolinearitas dalam estimasi model yang didapatkan.