Tatalaksana pemeliharaan dan pengembangan ternak sapi potong berdasarkan sumber daya lahan di Kabupaten Agam, Sumatera Barat.

Abstract

Pertambahan populasi ternak sapi di Indonesia dalam lima tahun terakhir masih tergolong rendah yaitu rata-rata kenaikannya setiap tahun sebesar 0,19%, sementara pemotongan ternak sapi dalam lima tahun terakhir memiliki rata-rata kenaikan setiap tahun sebesar 1,6% (DITJEN Peternakan, 2003). Pertambahan tersebut tidak seimbang dengan angka pemotongan yang cukup besar sehingga pemerintah harus melakukan impor sapi bakalan dari luar. Upaya-upaya alternatif sangat diperlukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan cara meningkatkan populasi ternak dalam negeri, sehingga evaluasi dan analisis potensi-potensi yang ada di wilayah yang potensial sangat perlu dilakukan dan program yang direkomendasikan dalam peningkatan populasi ternak sapi dapat dilaksanakan. Faktor-faktor yang berhubungan dengan sapi potong yang perlu dievaluasi dan dianalisis meliputi faktor lingkungan, sumber daya manusia (peternak), ketersediaan ternak dan manajemen (tatalaksana). Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan IV Angkat dan Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam selama tiga bulan dari bulan Juni sampai dengan Agustus 2004, dengan tujuan untuk menganalisis potenis-potensi yang ada di wilayah tersebut baik dari segi sumber daya alam dan sumber daya manusia dalam rangka mendukung pengembangan peternakan sapi potong. Prosedur yang digunakan adalah dengan pengamatan langsung ke lokasi penelitian untuk mengumpulkan data meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari peternak dengan cara wawancara menggunakan kuisoner yang telah dipersiapkan terdiri dari profil usaha ternak sapi, tatalaksana pemeliharaan dan prospek pengembangan. Disamping itu dilakukan pengamatan terhadap kondisi tubuh ternak sapi yang dimiliki, pengukurannya menggunakan sistem skoring. Data sekunder diperoleh dari instansi- instansi terkait, yakni Sub Dinas Peternakan Kabupaten Agam, Badan Pusat Statistik Kabupaten Agam, Kantor Kecamatan dan Dinas Pertanian Kecamatan IV Angkat dan Kecamatan Tilatang Kamang. Responden yang dipilih adalah peternak di masing-masing lokasi penelitian yang dipilih secara acsidentil terdiri dari 77 peternak di Kecamatan IV Angkat dan 73 peternak di Kecamatan Tilatang Kamang yaitu 5-10% dari jumlah peternak yang ada di lokasi penelitian dan memelihara sapi potong...