Distribusi konsumsi energi dan protein dalam keluarga dan hubungannya dengan keadaan gizi ibu hamil : Studi kasus di desa Situ Daun kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mempelajari distribusi konsumsi energi dan protein dalam keluarga dan hubungan- nya dengan keadaan gizi ibu hamil. Penelitian ini berlangsung selama dua bulan yaitu pada bulan April dan Mei 1988. Pengambilan sampel dilakukan secara Purposive yaitu keluarga dengan ibu rumah tangga dalam keadaan hamil minimal tiga bulan dan telah mempunyai anak minimal satu orang. Data yang dikumpulkan meliputi ciri keluarga, pendapatan, pengeluaran, konsumsi makanan, kebiasaan makan, riwayat perkawinan dan kehamilan, pengetahuan gizi ibu hamil serta keadaan gizi ibu hamil. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, pengukuran dan pengamatan langsung. Data konsumsi makanan dikumpulkan dengan menggunakan metode "Recall" selama dua hari berturut-turut. Hasil penelitian ini mendapatkan tingkat pendidikan kepala keluarga (KK) maupun ibu hamil umumnya rendah. Sebanyak 63,64 persen KK dan 69,70 persen ibu hamil tidak tamat sekolah dasar (sederajat). Pendapatan per orang per bulan sebesar Rp 13.300,00...dst