Analisis preferensi konsumen ikan dan kaitannya dengan pengadaan ikan segardi Hero Swalayan Cabang Pajajaran,Bogor

Abstract

Ikan termasuk ke dalam produk musiman dan sangat mudah rusak, oleh karena itu diperlukan penanganan yang baik sehingga ikan tersebut tetap dalam keadaan segar dan aman untuk dikonsumsi. Berdasarkan hal tersebut permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana pengaruh preferensi konsumen terhadap pengadaan ikan segar di Hero Swalayan Cabang Pajajaran, Bogor. IPB Uni Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam membeli ikan segar di Hero Swalayan Cabang Pajajaran, Bogor; menganalisa preferensi konsumen dalam mengkonsumsi ikan segar yang ada di Hero Swalayan Cabang Pajajaran, Bogor, serta merumuskan rekomendasi mengenai manajemen pengadaan ikan segar di Hero Swalayan Cabang Pajajaran, Bogor. Penelitian dilakukan di Hero Swalayan yang berada di Jalan Raya