Hubungan konsumsi energi dan keadaan gizi dengan hasil kerja pada buruh wanita anemi dan tidak anemi di pabrik handuk PT. Indah Jaya, Jakarta Selatan

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan konsumsi energi dan keadaan gizi dengan hasil kerja pada buruh wanita anemi dan tidak anemi. Penelitian dilakukan di jalan Kebayoran Lama no. 55, Jakarta Selatan mulai bulan April sampai dengan Juni 1984. Pemilihan contoh dilakukan secara "Stratified Random Sampling" sebanyak 56 responden yang terdiri dari 28 responden kelompok anemi dan 28 responden kelompok tidak anemi. Data primer yang meliputi identitas buruh, pendapatan, pengeluaran, keadaan kesehatan, hasil kerja, pola konsumsi makanan, konsumsi makanan dan kebiasaan makan diperoleh dengan cara wawancara menggunakan daftar pertanyaan. Data konsumsi makanan dikumpulkan secara "recall" selama 2 hari. Data antropometri dilakukan dengan pengukuran berat dan tinggi badan. Sedangkan data hasil kerja diperoleh dengan mencatat jumlah handuk selama sebulan, kemudian dirata-ratakan dengan satuan lembar/jam.