Relayout Fasilitas Produksi Di Teaching Factory SMKN 1 Tegal Buleud, Sukabumi

Abstract

SMKN 1 Tegal Buleud telah berhasil mendapatkan hibah pengembangan Sekolah Menengah Kejuruan Pusat Keuanggulan (SMK PK) pada tahun 2022 dan 2023 dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Riset dan Teknologi. Pada tahun 2022, alokasi hibah yang diperoleh untuk membeli peralatan untuk pengembangan unit produksi menuju Teaching Factory. Dalam Peraturan Pemerintah No 41 tahun 2015 tentang Pembangunan Sumber Daya Industri, Teaching Factory didefinsikan sebagai ”pabrik dalam sekolah (teaching factory)”. Pengertian yang lebih detail bahwa Teaching Factory (TeFa) adalah sarana produksi yang dioperasikan berdasarkan prosedur dan standar bekerja yang sesungguhnya untuk menghasilkan produk sesuai dengan kondisi nyata Industri dan tidak berorientasi mencari keuntungan, oleh karena itu SMKN 1 Tegal Buleud membuat rencana layout ruang dan peralatan agar memeneuhi standar yang ditetapkan oleh Panduan Pengembangan Tefa SMK dan Peraturan Menteri Perindustrian RI No.: 75/M-IND/PER/7/2010 Tentang Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (Good Manufacturing Practices). Tujuan relayout adalah efiesiensi ruangan, alur dan waktu produksi, menghindari kecelakaan kerja serta menghasilkan produk yang berkualitas dan dan menguntungkan.