Isolasi dan identifikasi senyawa aktif ekstrak air batang sambiloto (Andrographis paniculata Ness)

Abstract

Aflatoksin merupakan senyawa yang mematikan. Racun yang dihasilkan oleh kapang Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus ini sering mencemari produk pangan dan pakan. Keberadaannya dalam berbagai produk pangan dan pakan bukan saja menurunkan mutu produk-produk tersebut, tetapi juga dapat menyebabkan kematian. Upaya yang telah dilakukan untuk mengatasi pencemaran kapang ini dan produk aflatoksinnya adalah dengan pemanasan, ozonisasi, atau dengan menggunakan bahan kimia seperti H₂O2. Upaya lain dicoba dengan menggunakan senyawa kimia yang terdapat dalam sambiloto (Andrographis paniculata Ness). Indonesia memiliki kondisi udara lembab dan panas, keadaan ini sangat mendukung berkembangbiaknya A. flavus dan A. parasiticus penghasil aflatoksin. Di samping itu, Indonesia juga memiliki tanaman yang berpotensi sebagai obat, salah satunya adalah sambiloto. Sebagian besar penelitian mengenai sambiloto hanya terbatas pada komponen-komponen kimia yang terlarut pada fase organik yang mempunyai aktifitas sebagai obat, sedangkan yang terlarut pada fase air belum banyak diketahui aktifitasnya. Pada penelitian ini dilakukan isolasi menggunakan batang sambiloto yang telah dihaluskan dan direndam menggunakan air destilata. Untuk pemeriksaan komponen digunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan untuk fraksinasi digunakan pelarut heksana, kloroform, dan etilasetat. Komponen fase etilasetat kemudian dipisahkan dengan metode KLT preparatif dengan pelarut pengembang 0,9 % aseton dalam dietileter. Hasilnya adalah 3 buah fraksi dan 1 fraksi yang lebih murni dan memiliki nilai Rf 0,3059. Dengan menggunakan spektrofotometer UV, spektroskopi IR, dan spektroskopi GC-MS diduga senyawa aktif yang terdapat dalam batang sambiloto itu diantaranya adalah siklotetrakosan. Dugaan senyawa lain adalah 2,5-sikloheksadien-1,4-dion.