Analisis usaha peternakan sapi potong rakyat berdasarkan biaya produksi dan tingkat pendapatan peternak menurut skala usaha : kasus di Kecamatan Wera Kabupaten Bima NTB

Abstract

Ternak besar terutama sapi merupakan salah satu ternak penghasil daging (produk protein hewani) yang hingga kini permintaannya di Indonesia belum tercukupi oleh produksi lokal. Usaha ternak sapi potong yang ada di Indonesia sebagian besar merupakan peternakan rakyat dimana usahanya merupakan usaha sambilan tanpa memperhitungkan pengelolaan biaya serta perbaikan kualitas ternak. Selain itu peternak belum memiliki perencanaan dalam penjualan akibatnya peternak memiliki harga tawar yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik budidaya dan usaha peternakan sapi potong, mengetahui besarnya biaya yang dikeluarkan peternak pada masing-masing tipe skala dan mengetahui besarnya tingkat pendapatan yang diperoleh peternak sapi potong rakyat di Kecamatan Wera.