Model penjadwalan produksi di PT.Gasandry, Bogor

Abstract

Penjadwalan produksi merupakan suatu unsur yang penting dalam perencanaan produksi pada suatu industri. Dalam hierarki pengambilan keputusan, penjadwalan merupakan langkah terakhir sebelum dimulainya proses produksi. Banyak perusahaan mengalami permasalahan tidak dapat merealisasikan pengiriman barang tepat pada waktunya, banyak pekerjaan terlambat, overtime, dan jumlah stasiun kerja yang menganggur. Hal ini akan menyebabkan terjadinya pemborosan aktivitas maupun biaya produksi. PT.Gasandry (GS) Bogor merupakan perusahaan yang bergerak dalam industri minuman kemasan yaitu industri kopi. Banyaknya waktu menganggur (idle time) yang terdapat pada lantai produksi PT. Gasandry menjadi salah satu masalah penjadwalan produksi. Untuk mencapai utilitas dan efektifitas produksi, maka diperlukan adanya pengaturan mekanisme terhadap rangkaian aktifitas. Aktifitas-aktifitas tersebut terdiri dari aktifitas transformasi bahan baku dengan urutan tertentu, penggunaan fasilitas mesin, peralatan dan tenaga kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang terkait dengan penjadwalan di perusahaan dan mendapatkan model penjadwalan produksi yang sesuai dengan kondisi dan karakteristik perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode heuristik yang merupakan pengembangan dari proses aritmatika dan matematika logika. Penggunaan metode ini di anggap mampu untuk mengefektifkan penjadwalan produksi di PT Gasandry. PT.Gasandry memproduksi 6 jenis produk yaitu kopi jahe susu, kopi susu, kopi moka, kopi instan, kopi gula dan gula jahe. Terdapat 3 jenis proses produksi kopi kemasan di PT.Gasandry yaitu melalui tahapan penggilingan, tidak melalui tahapan penggilingan dan proses produksi yang hanya melalui proses pengemasan…