Penyusunan perencanaan pengembangan usaha peternakan sapi perah

Abstract

Sejalan dengan pembangunan sub sektor peternakan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai adalah meningkatkan standar kecukupan gizi. Untuk mencapai tujuan tersebut maka salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah dengan pengembangan usaha peternakan sapi perah. Usaha peternakan sapi perah pada saat ini masih tetap menjanjikan. Produk susu akan tetap dibutuhkan seiring degan peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Tingkat pencapaian konsumsi susu masyarakat Indonesia yang masih jauh dari standar gizi yang ditetapkan, yakni 7,2 kg/kapita/tahun merupakan peluang yang cukup besar. Dalam kurun waktu 5-10 tahun mendatang diperkirakan untuk dapat memenuhi kebutuhan susu segar dalam negeri masih diperlukan jumlah sapi perah sekitar 2-3 juta ekor dengan kemampuan rata-rata produksi susu 15-20 liter/ekor/hari. Kondisi seperti ini merupkan peluang bagi PT. Gurame Anugrah Tani (PT. GAT) untuk melakukan pengembangan usaha. Agar pengembangan usaha yang akan dilakukan dapat berhasil maka perusahaan ini perlu melihat kekuatan dan kelemahan yang ia miliki. Disamping itu peluang dan ancaman juga harus dimanfaatkan sehingga dapat tetap eksis dalam persaingan usaha. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi dan kendala dalam pengembangan usaha ternak sapi perah di PT. Gurame Anugrah Tani dan menyusun strategi pengembangan usaha ternak sapi perah PT. Gurame Anugrah Tani sesuai dengan potensi dan kendala yang dimiliki. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan bulan Mei 2004 di PT. Gurame Anugrah Tani yang berlokasi di Kelurahan Mulyaharja, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara. Sedangkan data sekunder dikumpulkan berdasarkan data time series perusahaan, literatur dan lembaga lainnya yang behubungan dengan penelitian ini, Data yang telah terkumpul kemudian diolah dan dianalisis dengan analisis deskriptif, analisis potensi dan analisis strategi pengembangan dengan menngunakan alat nalisis matriks IFE dan EFE, matriks IE, matriks SWOT dan matriks QSPM. Berdasarkan identifikasi terhadap faktor internal perusahaan, faktor yang menjadi kekuatan PT. Gurame Anugrah Tani (PT. GAT) adalah sistem pencatatan/recording lengkap, ada tenaga ahli dan pendidikan karyawan baik, tenaga kerja berpengalaman dan berusia produktif, memiliki kepala kandang, adanya kepercayaan yang tinggi dari konsumen, produksi susu berkualitas, Penerapan metode perkawinan dengan pejantan dan IB, penerapan sistem komputer, cooling