Pengetahuan dan konsumsi pangan sumber Vitamin D pada Pekerja Garmen Wanita

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat pengetahuan gizi, dan konsumsi pangan sumber vitamin D pada pekerja garmen wanita, Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Sejumlah 32 subjek berpartisipasi dalam penelitian ini. Data yang dikumpulkan di antaranya adalah karakteristik subjek, paparan sinar matahari, konsumsi pangan sumber vitamin D dan asupan energi dan zat gizi. Secara umum, subjek memiliki pengetahuan gizi vitamin D yang rendah (93.8%). Sebagian besar subjek tidak mengetahui tentang waktu yang tepat untuk terpapar sinar matahari (93.8%) dan manfaat terkena sinar matahari (75.0%). Rata-rata subjek memiliki paparan sinar matahari selama 44.1±33.6 di hari kerja dan selama 112.9±122.1 menit di hari libur. Rata-rata asupan vitamin D subjek dari makanan adalah sebesar 3.5 μg/hari. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi tentang vitamin D dengan paparan sinar matahari dan konsumsi pangan sumber vitamin D (p>0.05).