Pemasaran Ikan Bandeng di Kecamatan Kalitengah Kabupaten Lamongan

Abstract

Ikan bandeng merupakan produk unggulan di Kecamatan Kalitengah Kabupaten Lamongan. Namun demikian, harga ikan bandeng yang diterima petani rendah dan memiliki marjin yang cukup besar antara harga di tingkat petani dan konsumen, hal ini mengindikasikan adanya pemasaran yang tidak efisien. Selain itu ikan bandeng memiliki sifat mudah rusak sehingga dalam proses pemasaran membutuhkan penanganan lebih. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji saluran, lembaga dan fungsi pemasaran, serta efisiensi pemasaran. Data dikumpulkan dari 42 petani ikan bandeng, 15 pengumpul lokal, 7 pedagang besar, 7 pedagang pengecer besar, 15 pedagang pengecer kecil. Penentuan petani responden berdasarkan metode systematic sampling dan metode snowball sampling untuk lembaga pemasaran yang terlibat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 8 saluran pemasaran dimana saluran pemasaran 6 (petani dan pedagang pengecer besar) merupakan saluran yang relatif efisien karena memiliki margin pemasaran terkecil, farmer’s share paling besar, rasio keuntungan terhadap biaya yang menyebar secara merata, dan market share yang kecil.