Studi perbandingan antara industri kecil dan besar pengelolaan teh

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat efisiensi usaha dari industri kecil dan besar pengolahan teh tersebut, dan mengetahui input-input produksi yang paling berpengaruh terhadap peningkatan produksi teh olahan. Sehingga iharapkan dapat membantu industri-industri kecil dalam upaya meningkatkan kemampuan (performance) perusahaan menghadapi persaingan yang semakin berat dimasa yang akan datang. Praktek lapang ini meyimpulkan bahwa efisiensi dan keragaan ekonomis pada Perkebunan Gunung Mas (industri besar) lebih baik daripada CV.Teh Cibi--nong (industri kecil). Hal tersebut dilihat dari besarnya keuntungan, nilai tambah dan efisiensi yang lebih besar. Kondisi tersebut dimungkinkan karena perkebunan Gunung Mas mempunyai modal yang besar, sehingga mampu mempunyai teknologi pengolahan modern, lahan yang luas dan tenaga manajeinen profesional.