Analisis kelayakan pengembangan usaha budidaya Jamur Tiram Putih di Lembah Madani Jamur Tiram, Kota Bogor

Abstract

Jamur tiram putih merupakan komoditas hortikultura yang memiliki prospek yang cukup menjanjikan untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan pengembangan usaha jamur tiram putih. Metode kualitatif digunakan untuk menganalisis aspek non finansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial ekonomi dan budaya serta aspek lingkungan. Metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis aspek finansial berdasarkan kriteria investasi seperti NPV, IRR, Net B/C dan payback period, analisis sensitivitas dan switching value. Analisis finansial dilakukan dengan menggunakan tiga skenario. Hasil analisis non finansial menujukkan bahwa seluruh aspek non finansial layak untuk dilakukan pengembangan usaha kecuali aspek manajemen dan hukum. Hasil analisis finansial dapat disimpulkan bahwa usaha skenario I dinyatakan tidak layak untuk dijalankan sedangkan usaha skenario II dan skenario III dinyatakan layak untuk dijalankan. Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa usaha di Lembah Madani Jamur Tiram sensitif terhadap penurunan produksi baglog dibandingkan.