Evaluasi Kelayakan Usaha Pembenihan Ikan Patin Pada Alma Fish Farm Di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor.

Abstract

Luas perairan umum di Indonesia yang terdiri dari sungai, rawa, danau alam, dan danau buatan mendekati 13 juta hektar, merupakan potensi alam yang baik bagi pengembangan usaha budidaya perikanan air tawar. Salah satu budidaya perikanan air tawar adalah budidaya ikan patin. Kegiatan pembenihan merupakan kegiatan pokok atau kunci keberhasilan kegiatan pendederan dan pembesaran. Tanpa kegiatan pembenihan, kegiatan lainnya tidak akan dapat berjalan karena tentu akan memerlukan benih yang berasal dari kegiatan pembenihan. Alma Fish Farm mulai dibangun pada awal tahun 2004. Alma Fish Farm merupakan suatu usaha yang bergerak dalam budidaya ikan patin pada kegiatan pembenihan. Tetapi pada pertengahan tahun 2010 usaha ini berhenti beroperasi karena sulit beradaptasi dengan penurunan harga benih ikan patin dan kenaikan biaya produksi terutama harga pakan benih berupa cacing sutera. Oleh karena itu diperlukan suatu evaluasi kelayakan usaha. Evaluasi ini berguna untuk mengetahui gambaran perusahaan jika ingin membuka kembali usahanya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menghitung kelayakan usaha pembenihan ikan patin, (2) Mengetahui faktor kritis, derajat titik kritis, dan risiko yang mempengaruhi kelayakan usaha pembenihan ikan patin, (3) Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kelancaran usaha pembenihan ikan patin. Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari observasi lapangan dan wawancara dengan petani ikan patin. Data sekunder diperoleh dari berbagai instansi yang terkait seperti Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, Unit Pelaksana Teknis Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, Perpustakaan Institut Pertanian Bogor (IPB), penelusuran melalui internet, buku dan literatur-literatur yang berkaitan dengan penelitian. Analisis kualitatif dilakukan untuk memperoleh gambaran tentang aspek-aspek budidaya ikan patin yang dilakukan yaitu meliputi analisis aspek teknis, aspek organisasi-manajerial, dan aspek pasar. Analisis kuantitatif meliputi analisis kelayakan finansial budidaya ikan patin. Analisis kelayakan finansial ini menggunakan perhitungan kriteria-kriteria invesatasi yaitu, NPV, IRR, BCR, PBP, BEP dan analisis sensitivitas. Data kuantitatif yang dikumpulkan, diolah dengan menggunakan Microsoft Excel 2007 dan ditampilkan dalam bentuk tabulasi untuk memudahkan pembacaan dan diberikan penjelasan secara deskriptif. Berdasarkan hasil analisis kualitatif, dilihat dari aspek pemasaran, Alma Fish Farm memiliki segmen usaha yang ada di sekitar Bogor, Jawa Barat, Jawa Tengah, Sumatera Selatan, sampai dengan Kalimantan. Target usaha ini yaitu petani pembesaran ikan patin dan petani pengumpul benih patin. Dilihat dari aspek teknis bahan baku yang dibutuhkan diperoleh dari daerah sekitar Bogor. Dilihat dari aspek manajemen, Alma Fish Farm dipimpin oleh seorang pemilik dan dibantu oleh 8 orang tenaga kerja yang terdiri dari 2 orang tenaga kerja tetap yang bekerja di bagian pemijahan dan perawatan larva, dan 6 orang tenaga kerja tidak tetap bekerja di bagian penghitungan benih saat ada transaksi pembelian, pengepakan, dan mencari cacing sutera. Berdasarkan hasil analisis kuantitatif, diperoleh NPV = 153.983.555, IRR = 51 persen, BCR = 2,95, PBP = 2,34, BEP (Rp) = 310.083.025, dan BEP (Q) = 1.946.422. Berdasarkan hasil analisis kualitatif dan kuantitatif, Alma Fish Farm layak untuk dijalankan. Usaha pembenihan dapat dijalankan kembali jika harga benih mulai naik. Berdasarkan analisis sensitivitas diperoleh faktor kritis penurunan harga jual benih ikan patin dengan derajat titik kritis sebesar 25,79 persen, faktor kritis kenaikan tingkat kematian benih ikan patin dengan derajat titik kritis 25,79 persen yang menyebabkan usaha memiliki keuntungan normal (NPV = 0, IRR = 8%, BCR = 1,00, PBP = 10 tahun). Faktor-faktor yang mempengaruhi kelancaran usaha pembenihan ikan patin pada Alma Fish Farm adalah perencanaan usaha, pembuatan anggaran, kualitas produk, dan pemilihan teknologi.